Fred, un volontario menonita di 25 anni, sta macellando un alce. Sua moglie e lui sono i leader di una piccola comunità menonita di cinque persone che vive ad Anchorage. Gli elementi della comunità sono dei ragazzi tra i 18 e i 25 anni. Passano la giornata con attività educative di ogni tipo tra cui anche la preparazione di un alce. Partecipano al programma come gruppo e devolvono la metà della carne alla carità per i senzatetto
