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La cucina e i prodotti della Valmarecchia : da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci

Pozzetto, Graziano

2011

Abstract

Anche questo lavoro di Graziano Pozzetto è frutto di ricerca ed esplorazione gastronomica, culturale, antropologica (con saggi, fonti, documenti, testimonianze, storie e racconti di cibo). [...]
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